蟹八件的由来

2016-09-05

大闸蟹太好吃了,真恨不得多吃几只。大闸蟹好吃是没错,但是蟹吃的太多可是会伤肠胃的,以平常4-5两重的蟹来说,一次吃2-4只就差不多了。另外,吃的时候要细细品尝,切忌狼吞虎咽,大概花15-20分钟的时间吃一只蟹是较适宜的。还有,吃蟹要趁热吃,口感才比较好,冷了的话会腥,而且蟹黄还粘壳,反而不好。如果可以在家吃的话,最好分批煮,慢慢品尝,不要一次煮了一堆放着。
吃蟹怕伤手,为了保护手指,古时候就有人使用多种工具来吃蟹,这就是所谓的蟹八件,内容包括:锤.镦.匙.叉.铲.刮.针,但是依现代人飞快的生活节奏,恐怕是没时间慢慢使用这蟹八件的。

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