谁说老人不能吃大闸蟹?不信,吃给你看

2018-08-12

有人说老人最好不要吃大闸蟹。老年人身体弱,怕冷,免疫力比较差。而大闸蟹寒气重,老年人就最好少吃干脆不要吃大闸蟹了。这种说法是大错特错的!大闸蟹里面的营养价值远远的超过了其寒气对人体带来的伤害。而且吃的时候配上醋和姜,一般也抵消了大半了。中医大学欧阳教授对其进行了营养分析:蟹肉中含有多种维生素,其中维生素A高于其他陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史,据《随息居食谱》记载:“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核,所以大闸蟹还是非常适合老人补钙食用。


    固城湖边有位忠实的客户,一位姓王的老先生,60几岁了,骑着辆自行车跑来跑去的买菜,干家务,出去玩,身体棒的很!他经常要去店里买一只两只的大闸蟹吃,一周最少吃2只。我们也问过他这么喜欢吃大闸蟹,而且吃这么多,有没有什么时候觉得身体寒气重呢?王先生说:“你看我像是身体不舒服的人吗?不舒服的话怎么还会来买大闸蟹?”于是还调皮的蹦两下。由此例说明,谁还能再说老年人不能吃螃蟹呢?不信的话,就吃给你看!


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